Huevos de dos chocolates_Especial Pascua III

Ingredientes:

• 250 gr de chocolate blanco en perlitas 
• 100 gr de chocolate negro en perlitas
• 4 gr de manteca de cacao 
• un par de cucharadas de lacasitos 

Cacharrería:

• moldes para hacer 2 huevos medianos (yo he escogido hacer huevos, pero podéis elegir moldes de cualquier tipo de figuras)
• 2 cazos (uno que quepa dentro de otro)
• 2 boles
• 1 lengua de silicona
• 1 espátula
• 1 pincel
• 1 termómetro digital
• 1 biberón de cocina o un decopen
• 1 sárten

Cómo:

El proceso para conseguir huevos de dos chocolates es una mezcla de las dos entradas anteriores "Huevos de chocolate blanco_Especial Pascua I" y "Huevos de chocolate negro_Especial Pascua II". Para organizaros:

 A. Empezar con el chocolate negro. Seguir los pasos 1 a 3 de dichas entradas. A partir de aquí:

•  rellenar un biberón de cocina con este chocolate negro (recordar debe estar a 32-33ºC) y decorar el molde (yo he hecho líneas de arriba a abajo pero podéis hacer los dibujos que queráis) sin que quede muy grueso
• meter en la nevera los moldes decorados con el chocolate negro y dejar enfriar mientras seguimos con el chocolate blanco. 

 B. Continuar con el chocolate blanco. Seguir los pasos 1 a 3. A partir de aquí (recordar el chocolate deberá estar a 27-28ºC):

• sacar los moldes de la nevera y verter el chocolate blanco, sobre el negro ya fijado, siguiendo los pasos 4 a 15.
• justo antes de unir una mitad con su otra parte para conseguir un huevo, poner una cucharada de lacasitos en el interior y unir las dos mitades.
• continuar con los pasos 17 y 18.

Y a disfrutar! 

Y hasta aquí el Especial de Pascua '11 de Mi Reino por una magdalena! Espero que os haya gustado y sobre todo que probéis las recetas y me lo contéis!