Magdalenas de chocolate

Ingredientes (para unas 11 unidades):

• 125 gr de mantequilla
• 125 gr de azúcar
• 3 huevos
• 125 gr de harina
• 5 cucharadas de postre de cacao en polvo
• 1 sobre levadura en polvo
• 3 cucharadas de postre de pepitas de chocolate

Cacharrería:

• 2 boles
• 1 varillas manuales
• 1 cuenco pequeño
• 1 par de cucharas
• 1 bandeja de horno
• moldes de silicona para magdalenas
• moldes de papel para magdalenas
• rejilla para enfriar

Cómo:

1. Poner la mantequilla en un cuenco pequeño y meter en el microondas para fundirla.
2. Encender el horno para que se vaya precalentando a 180ºC.
3. Poner en una bandeja de horno los moldes de silicona y dentro de cada uno un molde de papel para magdalenas. Reservar.
4. En un bol mezclar la mantequilla fundida con el azúcar y remover bien con unas varillas manuales.
5. Añadir los huevos de uno en uno a la mezcla anterior e ir removiendo con las varillas hasta que quede todo bien integrado.





6. En otro bol mezclar con una cuchara la harina con la levadura, el cacao en polvo y las pepitas de chocolate.
7. Añadir esta la mezcla de harina, cacao... a la del primer bol (con la matequilla, los huevos...).





8. Remover con las varillas pero no demasiado.
9. Rellenar 2/3 partes de cada molde con la mezcla resultante, con la ayuda de un par de cucharas.

10. Meter la bandeja en el horno.
11. Hornear 15 minutos a 180ºC
12. Sacar del horno y dejar enfriar los moldes de papel encima de una rejilla.
13. Y a disfrutar!

Nota: esta es una receta básica de magdalenas de chocolate pero muy rápida y sencilla, perfecta para una merienda. Si queréis podéis abrirlas por la mitad (cuando estén frías) y rellenarlas de nata montada con unos trocitos de fresones y ya tendréis un postre estupendo!