Magdalenas de naranja y perlas de chocolate

Ingredientes (para unas 8 magdalenas):

• 125 gr de harina
• 100 gr de azúcar
• 125 ml de aceite de oliva
• 2 huevos
• la piel rallada de 2 naranjas
• 2 cucharadas de perlas de chocolate
• 1 cucharadita pequeña de bicarbonato de sodio 

Cacharrería:

• 1 bol
• 1 batidora de varillas
• 1 rallador
• un tamizador 
• 1 lengua de silicona
• 2 cucharas
• unos 8 moldes de papel para magdalenas
• 1 molde metálico para soporte de los moldes de papel
• rejilla

Cómo:

1. Rallar la piel de las 2 naranjas con un rallador (ojo, no rallar lo blanco que amarga!) y reservar.
2. Tamizar la harina con el tamizador y mezclar con el bicarbonato y reservar.
3. Poner los moldes de papel en los huequecitos del molde metálico (así subirán mejor).
4. Encender el horno para que se vaya calentando a 170ºC.
5. En un bol poner el azúcar, los huevos y la piel de naranja y batir con la batidora de varillas un ratito hasta que quede bien ligado.
6. Añadir la mezcla de harina y bicarbonato al bol poco a poco y seguir removiendo con la batidora de varillas hasta que quede una masa uniforme.
7. Añadir las perlas de chocolate al bol y remover todo con la lengua (eh!...la de silicona).
8. Rellenar los moldes de papel de las magdalenas con la ayuda de un par de cucharas (hasta 3/4 del molde más o menos).
9. Hornear 30 minutos a 170ºC.
10. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
11. Y a disfrutar!.